Салат для нищих.
Если в холодильнике мало еды, и в основном остатки можно сварганить бутеры для нищих, как называет их моя мама..
одна(две) сосиски (остатки колбасы, причем любой)
солененький огурчик (не очень большой)
трава
одно (два) яйцо
ну и еще что нит что попадется в холодильнике. лишь бы фантазии хватило.
сосиска(колбаса0), огурец, еще что нить трется на терке, трава режется и тоже в общий котел, куда до кучи бьётся яйцо.
нагревается сковорода, масло раскаляеца,
на хлеб ложкой кладется наша смесь, выравнивается и резко кладется на сковороду этой самой смесью вниз. и слегка придавливается рукой пару сек .
следом за ним следущие...
жарится в этом масле недолго. надо чтоб смесь стала "яичницой на хлебе."
можно край приподнять и посмотреть, чтоб поджарено было
слой должен быть небольшим, равномерным.
в случае, если используются соленые огурцы- солить состав не стоит..
Чем они хороши- нужно всего пару яиц и что нибудь типа колбасы. ну и хлеб (я беру белый)
все остальное- чего найдете