Как испечь оладьи на кислом молоке.
Пышные оладьи на кислом молоке
Если у вас прокисло молоко, не грустите - есть отличный повод, чтобы испечь вкусные оладьи.
Продукты
(на 6 порций)
Мука пшеничная - 1-1,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Молоко кислое - 0,5 л
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сода - 0,5-1 ч. ложка
Вода (кипяток) - 3 ст. ложки
Масло сливочное - для смазывания сковороды
Продукты для оладий на кислом молоке перед вами.
Как приготовить пышные оладьи на кислом молоке:
В миску вбить 2 яйца, добавить соль, сахар.
Хорошо взбить венчиком или миксером яйца с сахаром.
Добавить кислое молоко. Хорошо все взбить.
В стакан добавить соду и погасить ее кипятком.
Добавить соду в миску. Понемногу добавлять просеянную муку, взбить венчиком тесто.
Миску с тестом поставить в другую посуду с горячей водой на 15 минут. Тогда тесто настоится и станет еще более пышным.
Разогреть сковороду. Смазать ее сливочным маслом. Столовой ложкой выложить оладьи на сковороду.
Выпекать оладьи на среднем огне до румяности (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Сковороду смазывать сливочным маслом перед каждой новой порцией оладий.
Оладьи подавать теплыми, со сметаной, джемом, медом, вареньем или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!